從80年代初廣州白天鵝酒店開業(yè)到目前為止，國內(nèi)高星級酒店經(jīng)過了近40年的發(fā)展歷程。從一開始的探索時期，到后來的引入國際品牌，再到學(xué)習(xí)與模仿，中國高端星級酒店經(jīng)歷了一個非常曲折的歷史。

　　時至今日，經(jīng)過了四十年的發(fā)展，國內(nèi)高端酒店已經(jīng)是群雄并立的局面，但國內(nèi)高星級酒店品牌在發(fā)展過程中依然艱難，多以單體酒店形式存在，如今市場上遺留了大量的經(jīng)營不善的酒店，成為業(yè)主沉重的“包袱”，這些酒店何去何從，如何解決高端酒店存量整合，是擺在目前品牌面前的難題。

　　1983年廣州白天鵝賓館的開業(yè)是一個起點，標志著中國酒店業(yè)的現(xiàn)代化走向開端。而在這個階段，中國酒店業(yè)還處于“招待所”和“迎賓館”時代。80年代到90年代，是中國星級酒店“涉外旅游飯店”時期，依照國家的劃星標準，大量的酒店被貼上了標簽。

　　“涉外”算是較高的一個等級，一般在三星級及以上。到1999年，涉外旅游飯店的總量達到了近7000家，而星級酒店達到一萬多家。背后60%以上的酒店為國資背景，剩余的為外資、港資或者民資背景的品牌。

　　在整個80年代和90年代，外資酒店集團在國內(nèi)還處于一個探索周期。1984年，洲際在華的第一家酒店--北京麗都假日酒店開業(yè)，距離今天已經(jīng)過去了38年，這是迄今為止最早的國際品牌進入國內(nèi)市場。

　　北京喜來登長城飯店，于1985年開業(yè)，拉開了“喜達屋”進入中國的序幕。長城喜來登是第一間引入國際五星級品牌概念的酒店；

　　1988年，中國首家希爾頓旗下酒店——上海靜安希爾頓酒店的開業(yè)，這是希爾頓進入中國市場的開始；

　　萬豪酒店進入中國稍晚，1997年之后才開始布局國內(nèi)市場；1986年，第一家凱悅酒店進駐天津；

　　2000年，雅高集團與首旅集團簽署合作協(xié)議，1952年的北京和平飯店翻牌為北京王府井諾富特和平飯店，開啟了雅高在華的發(fā)展歷程。

　　所以在2000年前，國資為主導(dǎo)的高星級酒店成為那一個階段性的輝煌，外資品牌都在徘徊前進。

　　2000年后，中國高端酒店市場才迎來連鎖與品牌化的時代，外資品牌也迎來發(fā)展的春天。這背后的原因是互聯(lián)網(wǎng)的推行，預(yù)訂平臺的發(fā)展，德信體育APP讓以星級為標準的出門依據(jù)變成了互聯(lián)網(wǎng)預(yù)訂為主要方式。

　　而真正核心是市場經(jīng)濟開始全面發(fā)展，地產(chǎn)行業(yè)迅猛增長。在這種力量的推動下，外資高端酒店迎來發(fā)展的井噴。

　　據(jù)酒店觀察網(wǎng)統(tǒng)計，在二十年的發(fā)展中，國際品牌在華開業(yè)門店的數(shù)量已經(jīng)超過3500家。其中洲際酒店如今在華開業(yè)門店數(shù)超過550家；萬豪在國內(nèi)目前有400多家酒店運營，近20個品牌在華都有布局；

　　希爾頓如今開業(yè)門店近300家，加上錦江代理的希爾頓歡朋和碧桂園系的希爾頓惠庭，門店超過600家；雅高、凱悅等都在百家以上。

　　而在后二十年，一方面國際品牌酒店大量增長，但星級酒店總量供應(yīng)不變甚至下降。星級酒店數(shù)量從2008年后逐年下降，因為從這個周期后，市場基本進入到了連鎖化時期，各個板塊都在大規(guī)模增長，高星級酒店一直在消化存量，新開業(yè)高端酒店基本被國際品牌壟斷，國資背景的老酒店也逐步落幕并且開始走向整合、淘汰、拍賣、升級、引入品牌等方式。

　　在另一部分的力量下，國內(nèi)酒店品牌也在布局高端連鎖市場。我們有很多民族高端酒店品牌，早期的逐步開始沒落，晚期的逐步向上探索。早期的沉默于市場的擠兌，資本的冷漠，專業(yè)的缺乏；

　　晚期的都是起步于經(jīng)濟型酒店，開始向上探索，逐步嘗試高端酒店，但很多品牌回過頭來發(fā)現(xiàn)，在準備好進軍高端市場的市場，發(fā)現(xiàn)這個市場要么被壟斷，要么已經(jīng)走過了發(fā)展的黃金時期，當(dāng)下越來越難...

　　季琦在他的文字里強調(diào)過，對于華住集團高端酒店的暢想。所以華住集團拼盡全力，經(jīng)濟型酒店里最早探索高端品牌的集團。

　　2013年華住旗下自主高端品牌--禧玥酒店首家店在武漢開業(yè)，這個時間周期內(nèi)，大部分的集團都在剛開始探索中檔品牌。但時隔八年之后，禧玥酒店沒有交出一個讓季琦滿意的答案，目前全國開業(yè)門店不及十家，逐步失去了高端酒店布局的主動權(quán)。

　　故而季琦轉(zhuǎn)身收購了花間堂、德意志酒店集團，擁有了施柏閣等高端品牌，與融創(chuàng)成立合資公司，謀求高端板塊的布局。

　　錦江集團早期是最高端酒店出身，后期涉足經(jīng)濟型酒店，然后再也無法沉拔。時隔今日，錦江旗下的自主高端品牌也幾乎銷聲匿跡了。但錦江目前旗下有收購而來的麗笙酒店集團，擁有數(shù)量不少的高端品牌，如今也開始在國內(nèi)多品牌化布局。

　　首旅、金陵等早期國企品牌也是如此。唯有一個民企開元，做的還算不錯，有一定的規(guī)模體量。被鄭南雁重組后，開元開始發(fā)力高端生活方式酒店和度假酒店，有一定的潛力。另外像柏聯(lián)酒店、美豪高端系列、亞朵的高端品牌，都有機會，他們的品牌有服務(wù)基因，有更好的財務(wù)模式，但需要時間，需要蓄人才。

　　目前在整個行業(yè)內(nèi)，國內(nèi)品牌的優(yōu)勢多在度假板塊，高端民宿及度假酒店產(chǎn)品目前還是有很多品牌，但成規(guī)模的不多，還需要很長的路要走。

　　目前市場上依舊不變的是存量市場，高端酒店依舊如此。我們前面分析的在80年代到2000年出現(xiàn)的一大批星級酒店正是存量的主力，也是目前升級換代的主力，一部分走向中檔品牌，還有一部分急需連鎖化。

　　而國際品牌加盟的成本過高，如此就可吸引國內(nèi)集團在高端酒店市場的布局，旨在從改造和運營層面實現(xiàn)單體星級酒店的連鎖化。

　　國內(nèi)高端酒店品牌目前雖然還沒有非常出眾的，但已經(jīng)有這么多的苗頭出現(xiàn)，有如此多的潛力股出現(xiàn)，只要他們努力的方向一致，定會有好品牌出圈。當(dāng)下?lián)鷳n的是，這些品牌沒有足夠的耐心或者實力支撐下去，高端酒店品牌的鍛造是需要一個時間的沉淀過程，絕非有限服務(wù)酒店“復(fù)制”了之。

　　在如今市場背景下，地產(chǎn)已經(jīng)走入谷底，地產(chǎn)不會再有大規(guī)模的新增酒店，進而這些品牌將會失去新增市場的發(fā)展機會，和大部分品牌一樣。其實這無需擔(dān)憂，同樣國際品牌也失去了大規(guī)模增長的新增土壤，未來都是在存量里攬食。

　　高端酒店將從面子工程走向經(jīng)濟化模型。地產(chǎn)投資高端酒店大都是有其他目的，并不是為了靠酒店賺錢，面子、形象、品牌提升、提升地產(chǎn)溢價、拿地限定條件等各種因素促使國際品牌的發(fā)展。

　　而現(xiàn)在這個時代過去了，酒店需要自己生存，需要做生意，酒店資產(chǎn)要自己學(xué)會良好循環(huán)，那么早期的投資模型就失去了土壤。

　　按照當(dāng)下的測算，國內(nèi)高星級酒店資產(chǎn)的回報率僅有1%-2%，極少數(shù)略高，國際上平均可以到3%-5%。故而首先當(dāng)下的高星級酒店的財務(wù)模式需要重新建立，浮夸的裝修將不再是未來五星級酒店的主流，五星級酒店也需要降低造價，去掉“臃腫”的配套，提升資產(chǎn)的活躍性。我們也看到國際品牌都在下探，出臺有限服務(wù)品牌，能更好的迎合新的投資局面。

　　國內(nèi)品牌在這個時期，對存量高端酒店市場需要有信心，需要有解決方案，需要解決運營的難題。在失去了面子效應(yīng)之后，就是拼運營能力和賺錢能力，這樣國內(nèi)品牌和國際品牌就站在了同一個起跑線上，國內(nèi)的品牌反而更具有門檻優(yōu)勢。

　　從周期性上講，我們目前正在進入第三個酒店變革時期，從星級酒店時期到國際品牌時期再到存量優(yōu)化時期，每個時代都能創(chuàng)造出優(yōu)秀的品牌。這些品牌的核心是在周期性的基礎(chǔ)上迎合了市場發(fā)展規(guī)律，從而占據(jù)了一定的市場空間。

　　高端酒店市場還有很大空間，存量逐步優(yōu)化融合，品質(zhì)不斷上揚，高端酒店生活方式化和減配化也是未來的發(fā)展趨勢，酒店客房收益占比提高，大餐飲等相關(guān)配套開始做減法，新的高端酒店產(chǎn)業(yè)模型正在適應(yīng)新的市場變化和新一代消費者。

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