度假酒店 百科名片 歧義詞條。度假酒店是以接待休閑度假游客為主，為休閑度假游客提供住宿、餐 飲、娛樂與游樂等多種服務(wù)功能的酒店。與一般城市酒店不同，度假酒店不像城 市酒店多位于城市中心位置，大多建在濱海、山野、林地、峽谷、鄉(xiāng)村、湖泊、 溫泉等自然風(fēng)景區(qū)附近，而且分布很廣，輻射范圍遍及全國各地，向旅游者們傳 達(dá)著不同區(qū)域、不同民族豐富多彩的地域文化、歷史文化等。 此外還有同名電 影：度假酒店 簡介 度假酒店主要接待旅游度假者,通常坐落在風(fēng)景名勝地區(qū)(如海濱,著名山莊,溫泉 附近).地理環(huán)境是建立度假酒店的一個重要因素.度假酒店是一個度假中心,專門提供 給客人娛樂和享受,它一般要有良好的沙灘,游泳池,滑雪場,溜冰場,高爾夫球場和運動 場,甚至跑馬場.度假酒店的客源受季節(jié)影響較大. 四大板塊 在酒店四大重點功能板塊中（四大重點功能板塊指客房、餐飲、商務(wù)接待、娛樂 與游樂），占據(jù)城市酒店越來越多份額的“娛樂與游樂”，在度假酒店更是獨占鰲頭， 因為度假酒店的主訴求，就是為游客提供多樣化服務(wù)、多類型休閑及娛樂服務(wù)?，F(xiàn)實 的酒店競爭中，度假酒店的“娛樂與游樂”創(chuàng)新，成為主要的內(nèi)容。 如何打造度假酒店 度假酒店 “如何打造度假酒店？”是目前休閑度假市場上的熱點話題之一，北京綠維創(chuàng)景規(guī) 劃設(shè)計院在對中國休閑旅游市場發(fā)展、度假酒店建設(shè)設(shè)計深刻認(rèn)識的基礎(chǔ)上，結(jié)合綠 維創(chuàng)景的相關(guān)案例，就如何打造度假酒店進(jìn)行初步的系統(tǒng)梳理，提出了打造度假酒店 的一般方式。認(rèn)為，度假酒店的打造是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，即以市場研究與資源整 合為基礎(chǔ)工程，以主題定位為核心工程，以度假環(huán)境營造、度假載體設(shè)計、休閑項目 配套、生活方式構(gòu)建及運營模式設(shè)計為五大支撐工程構(gòu)成的系統(tǒng)工程。 1、研究市場環(huán)境，明確市場定位 如何打造成功的度假酒店？研究目標(biāo)市場、明確市場定位是第一步，這是打造度 假酒店的基礎(chǔ)，市場定位決定了酒店的產(chǎn)品設(shè)計。必須通過對市場消費趨勢的研究把 握度假酒店目標(biāo)市場的需求特點，結(jié)合區(qū)域市場競合環(huán)境的調(diào)研分析，明確度假酒店 的核心市場定位。 2、整合資源基礎(chǔ)，凸顯資源特色 度假酒店多建在濱海、山林、峽谷、湖泊、溫泉等自然風(fēng)景區(qū)附近，相對遠(yuǎn)離市 區(qū)，但交通往往較為便利。在明確這樣的前提條件下，綠維認(rèn)為，度假酒店要根據(jù)自 身所在地的資源環(huán)境基礎(chǔ)，德信體育登錄提煉出最有用的優(yōu)勢資源，并將其作為酒店的最大特色予 以凸顯，從而形成度假酒店的最直接形象。 3、挖掘地域文化，確定主題脈絡(luò) 酒店市場競爭激烈的新形勢下，特色化戰(zhàn)略成為度假酒店發(fā)展的必然選擇，而文 化是塑造特色主題脈絡(luò)的根本手段。度假酒店要真正形成自身特色，必須通過挖掘酒 店所在地最有影響力的地域特征、文化特質(zhì)，確定一個特定的主題，以此作為統(tǒng)領(lǐng)度 假酒店的核心發(fā)展脈絡(luò)，并圍繞這個主題進(jìn)行酒店的設(shè)計、建造、裝飾、生產(chǎn)和提供 服務(wù)，建設(shè)具有全方位差異性的度假氛圍和經(jīng)營體系，從而營造出一種無法模仿和復(fù) 制的獨特魅力與個性特征，實現(xiàn)提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量和品位的目的。這對于酒店能否取 得重大成功具有重要意義。 4、優(yōu)化場地環(huán)境，營造度假氛圍 度假環(huán)境與度假氛圍是度假酒店的重要基礎(chǔ)之一。通過優(yōu)化場地環(huán)境，以主題脈 絡(luò)為指引營造度假氛圍，能夠有效地提升度假酒店的整體吸引力。優(yōu)化環(huán)境、營造氛 圍是打造度假酒店的一項重要內(nèi)容。 5、設(shè)計特色建筑，構(gòu)建度假載體 酒店建筑群是度假酒店的核心載體。綠維認(rèn)為，度假酒店的建筑設(shè)計要以目標(biāo)市 場的需求為導(dǎo)向，在保證經(jīng)濟合理性的基礎(chǔ)上強化景觀特色。 在建筑選址方面，要充分利用板塊的優(yōu)勢資源，如大海、湖泊等等，并根據(jù)酒店 的功能需要進(jìn)行合理布局。 在建筑風(fēng)格方面，首先要傳達(dá)酒店的信息，但更為重要的是，要著力彰顯地域文 化，充分吸納當(dāng)?shù)氐牡赜蚪ㄖL(fēng)格特色，體現(xiàn)地域特征與文化氣質(zhì)，強調(diào)與周圍環(huán)境 的有機融合，努力為住客創(chuàng)造休閑放松的環(huán)境。 6、配套休閑項目，豐富度假內(nèi)容 休閑項目是度假酒店的另一項核心內(nèi)容，對于提高度假酒店吸引力、豐富住客的 度假體驗具有不可替代的作用。休閑項目的設(shè)計以核心目標(biāo)市場的休閑需求為核心， 用特色手法演繹大多數(shù)酒店所具備的常規(guī)性休閑活動，充分利用當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，努力體 現(xiàn)當(dāng)?shù)氐馁Y源特色。 7、構(gòu)建生活方式，提升度假品位 生活方式是度假酒店的最高境界，度假酒店核心競爭力的打造必須通過構(gòu)建度假 生活方式來實現(xiàn)。度假生活方式的構(gòu)建，主要包括度假內(nèi)涵的挖掘、度假環(huán)境的優(yōu)化、 度假載體的營造、休閑項目的配套，四個方面互相滲透、有機交融，從而形成一個完 整的特色度假體驗。 8、創(chuàng)新運營模式，促進(jìn)經(jīng)營成功 從經(jīng)濟的角度來說，度假酒店的核心目的在于獲得經(jīng)營的成功。由此，運營模式 是度假酒店打造的重要內(nèi)容。通過對三個項目案例的梳理，綠維認(rèn)為，度假酒店的運 營模式需要重點關(guān)注以下幾方面的問題。 其一，要關(guān)注成本投入與產(chǎn)出效益的合理關(guān)系。在規(guī)劃設(shè)計中，要從建筑工程、 環(huán)境工程等方面控制成本投入，首先要考慮度假酒店建筑的實用性，其次才是景觀性， 不一味盲目的追求建筑風(fēng)格的獨特性而忽略實際經(jīng)營的有效利用。 其二，要重視整體發(fā)展與分期建設(shè)的協(xié)調(diào)關(guān)系。一方面，為保證主題的突出，風(fēng) 格的協(xié)調(diào)，其開發(fā)建設(shè)必須遵循規(guī)劃的要求，堅持整體性的原則和理念，避免出現(xiàn)相 互影響、相互矛盾的負(fù)面開發(fā)效果。另一方面，考慮到項目投資和開發(fā)時序的因素， 項目區(qū)的開發(fā)也要注重近期建設(shè)項目的獨立性，全面開花的開發(fā)建設(shè)是不現(xiàn)實的，“獨 立開發(fā)，滾動建設(shè)、兼顧整體”應(yīng)該是度假酒店建設(shè)的主導(dǎo)思路。因此，要在大地塊 的區(qū)劃基礎(chǔ)上具體安排項目的空間布局和開發(fā)時序，從整體上對各個項目的獨立發(fā)展 進(jìn)行規(guī)范。 其三，要重視酒店產(chǎn)品與目標(biāo)市場的對接關(guān)系。一方面，雖然定位為度假酒店， 但并不代表就是提供純粹的度假產(chǎn)品，而是要充分研究酒店所處的區(qū)位與環(huán)境，如果 其市場是多元化的，就必須兼顧商務(wù)會議等其他功能；另一方面，要根據(jù)淡旺季市場 需求的變化，靈活地運用價格杠桿進(jìn)行促銷，最終實現(xiàn)酒店經(jīng)營效益的最大化。 其四，要重視度假酒店與旅游景區(qū)的聯(lián)動關(guān)系。度假酒店往往建設(shè)在著名的旅游 城市郊區(qū)或旅游景區(qū)中，因此高端游客是度假酒店需要重點關(guān)注的市場，同時，酒店 的度假人群對旅游景區(qū)也有著游覽的需求。所以，與所在地各主要旅游景區(qū)建立良好 聯(lián)系，實現(xiàn)經(jīng)營上的有機互動，將有利地促進(jìn)度假酒店的整體發(fā)展。 其五，要重視重大活動與酒店經(jīng)營的促進(jìn)關(guān)系。具有良好影響的國內(nèi)、國際重大 活動的舉辦對于提高酒店的知名度具有重要的推進(jìn)作用。如博鰲索菲特度假酒店，由 于每年舉辦博鰲亞洲論壇而聲名遠(yuǎn)揚；三亞喜來登度假酒店因為連續(xù)三年舉辦世界小 姐賽事而名揚中外。因此，度假酒店要充分利用區(qū)域配套，積極申辦相關(guān)的重大活動， 必將有力促進(jìn)酒店的整體經(jīng)營發(fā)展。 度假酒店“娛樂與游樂”創(chuàng)新 在酒店四大重點功能板塊中（四大重點功能板塊指客房、餐飲、商務(wù)接待、娛樂 與游樂），占據(jù)城市酒店越來越多份額的“娛樂與游樂”，在度假酒店更是獨占鰲頭， 因為度假酒店的主訴求，就是為游客提供多樣化服務(wù)、多類型休閑及娛樂服務(wù)?，F(xiàn)實 的酒店競爭中，度假酒店的“娛樂與游樂”創(chuàng)新，成為主要的內(nèi)容。 創(chuàng)新的“娛樂與游樂”項目，不僅是度假酒店有別于競爭對手的獨特標(biāo)志，還是度 假酒店保持長久生命活力，吸引游客到來的核心賣點。 另一方面，因為度假酒店總是對“娛樂與游樂”創(chuàng)新具有前瞻的眼光，因此往往成 為眾多城市酒店的“娛樂與游樂”創(chuàng)新的風(fēng)向標(biāo)，更成為了指引整個酒店業(yè)“娛樂與游 樂”創(chuàng)新發(fā)展方向的探路者。 度假酒店的“娛樂與游樂”創(chuàng)新九種手法 1、“文化主題化”創(chuàng)新 曾幾何時，一種主題化的發(fā)展趨勢席卷了酒店業(yè)，大到整個酒店都圍繞著一個主 題展開，小到酒店的某些基本功能的主題化，如：主題餐廳、主題酒吧，這種以某一 特定主題來體現(xiàn)酒店特色、文化氛圍，讓顧客獲得富有個性的文化感受的酒店創(chuàng)新模 式，現(xiàn)在也被移植于酒店的“娛樂與游樂”上，一些主題化的“娛樂與游樂”項目正在興 起。 在香港迪士尼樂園酒店，酒店可為游客提供 “迪士尼童話”主題的浪漫婚禮服務(wù)； 在仁安悅榕莊，游客可以騎乘牦牛或者馬進(jìn)入酒店，或者參與到“仁安之旅”，在“藏 式生活”主題下當(dāng)一次真正的游牧民族；北京的皇家驛棧，獲得 2008 年金鑰匙最佳酒 店設(shè)計大獎，它以“皇室生活”為主題，56 間客房都代表著一個皇帝，酒店內(nèi)有皇家餐 飲、皇家泡浴、皇家歌舞，晚上還有特色的“升宮燈”儀式，讓游客徹底過一把當(dāng)皇帝 的癮！ 這類創(chuàng)新重點在于從當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情、古代傳說、名人故事，乃至自然風(fēng)光、城市 特色還有藝術(shù)魅力等方面挖掘文化內(nèi)涵，并將文化要素融入酒店風(fēng)格、室內(nèi)裝飾、餐 飲全方位整合，以提升酒店“娛樂與游樂”的吸引力，文化的不可復(fù)制性已決定了酒店 “娛樂與游樂”的獨特性。 2、“郊野休閑化”創(chuàng)新 度假酒店所處的優(yōu)美自然環(huán)境往往成為游客前往的第一因素，但以往卻常常被酒 店經(jīng)營者忽略其娛樂與游樂價值，當(dāng)酒店經(jīng)營者意識到郊野休閑項目的超低門檻且類 別眾多的時候，以自然環(huán)境為基礎(chǔ)開展的郊野休閑類游樂與娛樂項目便廣泛傳播。 這類郊野休閑類娛樂與游樂項目中尤以郊野運動為其中的重點科目，比如靠山近 林的度假酒店，娛樂與游樂項目總是結(jié)合著開展登山、滑翔、穿越、野營、溯溪、定 向越野、森林浴、騎馬、滑草、越野車等等。 “野奢酒店”的理念正是出于此，野奢酒店以郊野環(huán)境為背景，但野奢酒店內(nèi)已經(jīng) 不僅僅止于包括基礎(chǔ)郊野休閑在內(nèi)的“娛樂與游樂”，還包括有如幽雅溫泉、豪華酒吧 等在內(nèi)的“娛樂與游樂”，綠維在蒙古草原項目設(shè)計中便采用了野奢酒店理念進(jìn)行相應(yīng) “娛樂與游樂”產(chǎn)品的創(chuàng)新設(shè)置。 3、“度假莊園化”創(chuàng)新 度假莊園是大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的概念，它是以農(nóng)業(yè)休閑為基礎(chǔ)發(fā)展起來的，以獨特農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)、生活體驗為核心的娛樂與游樂模式，人們印象中的吃住玩一體的農(nóng)家樂便是度 假莊園的雛形。 當(dāng)農(nóng)家樂形式的市場號召力突顯的時候，從農(nóng)林牧副漁中延伸出來的各種莊園， 如酒莊、漁莊、果莊、花卉莊園、森林莊園等等開始涌現(xiàn)，這種方式映射到度假酒店 的“娛樂與游樂”創(chuàng)新上，便是度假酒店紛紛參照自身條件開展以農(nóng)產(chǎn)品采摘、農(nóng)作體 驗、農(nóng)業(yè)觀光、鄉(xiāng)村度假為主體的“娛樂與游樂”項目，這其中涵蓋有包括：避暑、森 林浴、采摘、田園休閑、打漁、垂釣、逮獵、生態(tài)餐廳、生態(tài)健身、生態(tài)宿棲（木屋、 樹屋、露營）等在內(nèi)的產(chǎn)品形式。 拿酒莊來進(jìn)一步說，在度假酒店的外圍大環(huán)境里遍植葡萄，再開展以采摘、釀制、 窖藏、裝瓶的一系列葡萄酒制作過程核心的“娛樂與游樂”項目，往往能給予游客更多 的體驗。 4、“養(yǎng)生理療化”創(chuàng)新 “娛樂與游樂”的養(yǎng)生理療創(chuàng)新，是基于度假酒店作為療養(yǎng)院模式下的創(chuàng)新和發(fā) 展。在新的市場經(jīng)濟下，傳統(tǒng)療養(yǎng)院已逐漸失去了競爭力，但此時越來越廣泛人群對 養(yǎng)生的需求不斷加強，因此催生出廣大的養(yǎng)生市場。 此時度假酒店正是看中這部分人群對養(yǎng)生的渴求，對生命質(zhì)量的追求，開展了從 養(yǎng)生化角度入手，包含亞健康體檢、水療 SPA、泥療、美容美體、氧吧、有氧運動等 在內(nèi)的養(yǎng)生理療，以滿足游客對提升生活質(zhì)量和保健的要求。 這種養(yǎng)生理療創(chuàng)新的“娛樂與游樂”項目以“療”與“養(yǎng)”為主要目的和內(nèi)容，注重的 是靜態(tài)的保健，其中最為人們熟知的便是水療 SPA，水療 SPA 項目在酒店內(nèi)的廣泛運 用，在《城市酒店“娛樂與游樂”創(chuàng)新模式》文章中已提及，在此便不贅述，但需要強 調(diào)的是這股酒店“娛樂與游樂”創(chuàng)新的養(yǎng)生理療旋風(fēng)正是出自度假酒店。 5、“康體運動化”創(chuàng)新 這類創(chuàng)新主要體現(xiàn)在各類體育運動項目廣泛融入到度假酒店的“娛樂與游樂”項 目中，康體運動注重動態(tài)的健身，與室外有密切聯(lián)系，主要以室外娛樂與游樂為主， 并以健身、放松、交流為主要目的，大到高爾夫、滑雪場，小到乒乓球、羽毛球，有 競技類的賽艇、高爾夫、德信體育登錄滑雪，有群眾性的拓展、攀巖、登山，還有特具民俗性的秋 千、蒙古射箭，以及國外引進(jìn)的娛樂性較強的創(chuàng)新體育項目等。